把蛋黄跟整蛋放打蛋盆里，加入柠檬汁和白砂糖。
打蛋器打发，高速2分钟，再中速3分钟左右，打到蛋黄粘稠。（感觉上跟蛋白打发6.7分的状态一样） 我这烤箱温度高了，颜色有些深。但是饼干非常酥脆，一点不影响口感。
加入奶粉跟淀粉混合翻拌均匀，装入裱花袋，剪小口，挤成一个个小圆饼。（混合物有些稀，挤得时候速度要快哦！） 烤箱预热150度，预热10分钟。然后饼干放入烤13分钟左右，主要看自家烤箱温度。 这些量烤了将近两盘，30寸烤箱。大家可以根据自家烤箱大小调整原料用量。