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东北风味的馄饨

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作者: 小董不小

用料

东北风味的馄饨的做法步骤

步骤 1

大葱切末,将馅儿料混合搅拌均匀 ⚠️不需要上劲儿

步骤 2

取一小坨 约5角硬币大小的馅儿

步骤 3

我采用的包法是料足的“布袋”造型

步骤 4

包法:将馄饨皮如上图对折-用左手将上半截儿皮推到右手虎口处(就自然出褶)用力一捏给ta“锁脖儿”

步骤 5

按照每个人的量分堆儿 这顿吃不完的装盒保存 今天的皮子烂掉一个

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步骤 6
步骤 6

不能浪费一丁点儿肉馅儿 我把烂掉的那张皮也包起来了 哈哈

步骤 7

隔天吃就冷藏 过几天吃就冷冻 都好吃😋

步骤 8

两个锅子煮水 一个下馄饨 另外一个调汤料(家属嘴急,他这碗忘了加香葱末)

东北风味的馄饨的小贴士

不用担心包不好 因为馅儿调好了就赢了一大半 你会发现 你包成什么样都不太会煮散 都好吃到原地爆炸 ⚠️煮馄饨:水沸腾下馄饨,先不要动,过30秒再用笊篱轻推,全部浮起来后数10秒就立马出锅,煮大劲儿就不好吃了。还有就是别懒,汤头要单独煮水调:)以上 希望你做完也觉得自己厉害👍

菜谱创建时间:2020-01-10 02:08:01
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