珐琅锅版煲仔饭

作者： Darla

用料

• 大米 适量
• 腊肠 2条
• 鸡蛋 2只
• 油 适量
• 煲仔饭酱油 适量

珐琅锅版煲仔饭的做法步骤

步骤 1

适量大米泡30分钟

步骤 2

腊肠切片，甜咸随意

步骤 3

给珐琅锅刷底油

步骤 4

倒入泡好的大米，加入适量的清水，大概5毫米

步骤 5

盖上盖子，焖大米，水汽蒸腾的时候加入腊肠

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步骤 6

步骤 6

闻到腊肠味儿飘香的时候给锅边淋入适量的油（形成锅巴的关键）打入鸡蛋

步骤 7

再继续小火焖至水分完全消失，听到锅里传来霹雳吧啦的声音就可以关火啦

步骤 8

最后淋入煲仔饭专用酱油

步骤 9

拌匀开吃\(//∇//)\

珐琅锅版煲仔饭的小贴士

刷油很关键 全程中小火以免糊锅

菜谱创建时间：2020-01-09 20:43:19