草莓酱

作者： 骗人变小丑

草莓季即将结束，赶紧撸一些存冰箱，小盆友随时都能吃到

用料

• 草莓（净重） 2000克
• 冰糖 800克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净倒入锅里，不用加水，我用的是复合底的锅不易熬糊

步骤 2

冰糖全部加入，不要开火，待冰糖完全融化再开中大火熬至变稠转小火，隔几分钟搅拌一次（每次都要搅到底部，不用小火的后果1、酱酱扑溅烫伤自己必需的、2、肯定糊底

步骤 3

小火慢熬，时不时搅拌下（搅到锅底，熬到状态流动浓稠趁热装瓶，盖紧瓶身倒扣

草莓酱的小贴士

我喜欢酸甜味2000克的草莓只加了600克的冰糖，喜欢香甜味的小盆友可以多加些糖，熬得越浓越甜能有效的延长保质期，玻璃瓶用开水烫过哄干（老妈说可以放在锅里烘干

菜谱创建时间：2020-01-09 17:35:24