新鲜的猪排骨洗净 ，锅中烧热水，放入排骨焯去血水，捞出用清水冲去浮沫，待用。
白萝卜洗净去掉两端 去皮 先顺长切成宽2.5公分的园饼 再把圆饼分为4块
锅洗净重新放入清水， 把排骨放进锅里，放入葱姜大料，大火烧开撇去浮沫，转小火炖1个小时，把切好的萝卜放入锅中大火烧开转小火炖至萝卜熟了即可。白萝卜生吃亦可 ，所以可以依个人口感控制时间哦！最后在汤盆中放入葱末香菜末 ，锅中放入盐鸡精调味，用少量汤汁浇在葱末香菜末上，再把排骨萝卜汤盛满汤盆即可。