馬來西亞版本花生皮蛋瘦肉粥

作者： 公主下廚問你怕未

廣東人最愛吃的食物，家裡想不到煮什麼用這個一鍋粥就搞定。暖胃暖胃又好吃。記得加青蔥碎、麻油和胡椒粉。

用料

• 皮蛋 4个
• 瘦肉 1公斤
• 大米 4杯
• 料酒 1勺
• 小葱 1根
• 盐 2克
• 香油 2勺
• 罐頭花生 1罐
• 鹹鴨蛋 4个
• 豬肉精 1顆
• 水 2000毫升

馬來西亞版本花生皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

瘦肉用生抽、米酒醃製，放一邊入味。 大米洗淨加水、豬肉精粒，還有醃製好的豬肉下去熬半個小時。等粥綿密了就可以把瘦肉取出用湯匙弄碎，再倒回粥裡。皮蛋、鹹蛋切碎一起放下去，最後倒入罐頭花生。搞定！

步骤 2

是不是看了很想吃呢。

馬來西亞版本花生皮蛋瘦肉粥的小贴士

記得時不時攪拌鍋粥，不然會焦。 粥有沒有味道最重要就是熬煮的湯水加味道（雞精粒或者豬精粒）就很好吃了。

菜谱创建时间：2020-01-09 12:55:25