酱香豆腐

作者： 小胖妞love美食

谁说素食吃不胖的😋

用料

• 豆腐 1块（北豆腐）
• 尖椒 1～2个
• 苦苣菜 1棵
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 佐香园熟酱 适量
• 十三香 1勺
• 糖 适量

酱香豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块、尖椒切碎备用（豆腐最好是北豆腐）

步骤 2

苦苣菜切几小段备用

步骤 3

锅中热油，放入一半的辣椒碎翻炒

步骤 4

加入郫县豆瓣酱、十三香翻炒

步骤 5

放入切好的豆腐翻炒一小会儿

步骤 6

翻炒一会儿后，放入佐香园熟酱翻炒两下

步骤 7

加入适量的清水，开大火烧开后加入一勺糖翻动一下，转小火慢慢炖煮，这一步是让豆腐入味。

步骤 8

汤汁收完后放入剩下的辣椒碎翻炒一下（嘻嘻图片没拍好😜）

步骤 9

成盘放入备好的苦苣菜完成，很香很下饭

菜谱创建时间：2020-01-09 10:56:02