所有材料准备好，将烤箱预热180度
西兰花洗净切成小朵均匀分布在容器里，撒一勺水，入微波炉高火两分半。
将鸡蛋、牛奶、奶油、盐、黑胡椒搅拌成均匀的蛋液
烤盘喷上油或者刷子刷上，将西兰花均匀铺开
将火腿肉切成小片分散铺好
奶酪铺开
入烤箱上下火烤35-40分钟，中间成固体就可以了
完成。可以配个沙拉就是一顿早午餐了。当晚餐负担也不会很重。做起来也省事儿。
切块食用。吃不完的放冰鲜三四天都可以。吃的时候微波炉三十秒就行了。
本来不想放肉，但西兰花不够了。奶酪可以是各种口味的。不想放奶油用牛奶替代也可以，但口感会更蓬松。