满满胶原蛋白卤香猪皮&鸡爪

作者： Jennifer_宛颐

过了30岁的女生看别的女性朋友，最在意的不再是对方的容貌，而是对方是否还是满脸的胶原蛋白，同意的小伙伴举个手😂😂 我对于能想到的一切含胶原蛋白的食物都非常有好感，即便可能会长胖，即便可能吃了不能真的把胶原蛋白都补充到脸上，但我还是一样喜欢，人总有自我催眠的能力，而事实也证明自我暗示有时真的能起到积极的效果。 因此，我总是怀着吃了胶原蛋白的食物明天皮肤就会变好的信念，心情愉悦地享受美食！

用料

• 猪皮 250克
• 鸡爪 5只
• 鸡蛋 4个
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 花椒 20粒
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 八角 3个
• 蒜头 3瓣
• 冰糖 20克

满满胶原蛋白卤香猪皮&鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好全部食材，洗净备用

步骤 2

猪皮、鸡爪、鸡蛋加水入锅，猪皮和鸡爪煮开后捞出，鸡蛋煮熟备用

步骤 3

开水烫过的猪皮用剪刀剪成合适大小。

步骤 4

干锅加入少量油和冰糖，小火炒至变色

步骤 5

炒至冰糖融化上色，放入全部香料爆炒出香味

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步骤 6

步骤 6

往香料中加入200毫升水，同时加入料酒、生抽、老抽各1勺，搅拌均匀

步骤 7

将猪皮与鸡爪放入卤水中，卤水基本浸泡材料即可，大火煮开后小火慢炖40分钟

步骤 8

美味的卤香猪皮出锅啦，软糯Q弹，满口的胶原蛋白，简直不要太吃好！

满满胶原蛋白卤香猪皮&鸡爪的小贴士

1.卤猪皮和卤肉不同的是不能将猪皮放至冰糖中翻炒上色，否则会严重爆油，无需爆炒直接放至卤水即可，切记！

菜谱创建时间：2020-01-08 20:50:22