醋溜白菜肉皮

作者： Happy九九

这道菜说是我的最爱真的不为过...每次回宁波老家都会去一家老的家常菜馆吃饭，必点这个....按照食材自己做了一下...就是这个味道....酸酸的...很是开胃...这个季节又是白菜大丰收的时候...白菜和肉皮的结合太棒了👏

用料

• 白菜 适量
• 肉皮 半片
• 韭黄 适量
• 香菇 适量
• 小尖椒 1个
• 水淀粉 适量
• 醋 适量勺
• 白糖 适量克
• 盐 适量克
• 料酒 适量勺

醋溜白菜肉皮的做法步骤

步骤 1

白菜切块，洗干净，沥水...备用

步骤 2

肉皮水泡发切片、韭黄切段、香菇水泡开洗干净、小尖椒切段...备用

步骤 3

水淀粉加水、备用

步骤 4

倒入油、油热后放入白菜中大活炒5分钟、然后放入肉皮和香菇再炒5分钟、加热水少许（锅底能看到汤水的感觉）、加入糖少许、盖锅盖中火焖烧5-7分钟左右

步骤 5

开大火，倒入韭黄和小尖椒爆炒，加入盐适量和醋适量，爆炒2-5分钟倒入水淀粉勾芡....完成出锅...非常美味

菜谱创建时间：2020-01-08 15:17:01