冬吃萝卜夏吃姜·外婆味道的下饭煨萝卜

作者： Smileyhattie

外婆菜园里打过霜的萝卜，做法简单十分下饭🥰嗷～是外婆家的味道

用料

• 萝卜 自选用量(e.g. 一斤到两斤) 根
• 辣椒酱🌶️ 1勺
• 自然鲜酱油 1勺
• 姜 2片

冬吃萝卜夏吃姜·外婆味道的下饭煨萝卜的做法步骤

步骤 1

冬天的菜园虽然冷但却真的让人心旷神怡💓

步骤 2

拔完萝卜回家啦，今天做饭的食材长这样👆🏻

步骤 3

将萝卜两头切掉(外婆家的萝卜特别嫩，所以咱们如果是做辣味的萝卜不用削皮)，将萝卜对半一切为二后，各半横二竖二井字切成小块

步骤 4

锅中倒油加入切碎的姜丝

步骤 5

待油热好后加入切小的萝卜块

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步骤 6

步骤 6

加入一勺自然鲜

步骤 7

加入一勺自制辣椒酱🌶️ （什么辣椒酱都是ok的啦）

步骤 8

继续翻炒加入少许盐

步骤 9

将炒好的萝卜一锅倒入平时煲汤用的小锅中，并在锅中加入适量的清水（离锅口差不多两厘米即可）

步骤 10

盖上锅盖开始炖🤟🏻刚开始用大火煨，水开后用小火慢炖几分钟

步骤 11

萝卜炖好后，开锅加上少许蒜苗或葱，放入一丢丢鸡精，色香味俱全的冬日萝卜出锅啦💓

冬吃萝卜夏吃姜·外婆味道的下饭煨萝卜的小贴士

如果有兴趣，不怕长胖的盆友们炖点五花肉在萝卜里更加美味的哦

菜谱创建时间：2020-01-08 13:58:26