准备食材，木耳泡发，青椒掰开小块儿。
豆腐切成三角形，不要太厚，不容易煎熟，太薄，容易碎。豆腐用平底锅煎两面金黄。
锅里放油，加入葱姜蒜，爆香，放入青椒，木耳，炒半熟，放入豆腐，然后放酱油适量，放盐勾芡。
好了。