黄瓜去皮拍拍拍
腐竹温水泡5个小时，没有硬芯就好了。快速焯水1-2分钟就行不要太久
我觉得这碗红油拌什么都能好吃。调制顺序：蒜切末，放入一勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，一丢丢鸡精（可以不放），一勺米醋（米醋不要太多，就是提味，吃的时候是没有酸味的，不要选味道浓重的白醋）最后放两勺辣椒末飘在汤汁上面，然后用滚油浇上去，用筷子搅拌一下。香味马上出来喽！
因为有黄瓜，容易出水，所以吃之前倒入红油调味就行，不要太早拌，影响口感。