【宝宝快手菜】八珍年味馄饨

作者： JIAOZI

日常带娃没有时间做饭的，家里可以囤一点自己包的馄饨或者水饺，过年要天天跑人家的，也可以囤一点备着当早饭和夜宵哈

用料

• 胡萝卜 1根
• 黑木耳 一小碗
• 青菜 1斤
• 荠菜 半斤
• 鸡蛋 4个
• 猪肉糜 300克
• 虾 半斤
• 豆干 4块
• 生抽 2勺
• 黄酒 3克
• 盐 2勺
• 糖 4勺
• 生姜 小半碗
• 小葱 小半碗
• 鲜辣粉 1勺

【宝宝快手菜】八珍年味馄饨的做法步骤

步骤 1

1、黑木耳烫熟切小丁，胡萝卜、豆干、虾仁、蛋皮切小丁

步骤 2

2、青菜、荠菜下锅烫熟捞出拧干水分（半干），切碎

步骤 3

3、所有配料放倒一个大锅子里，加调味料，顺一个方向搅拌，如果觉得太干，可以再下一个生鸡蛋，这样馅儿就完成啦，开始包

步骤 4

4、煮馄饨时可以调汤水，馄饨一般是带汤水的吃，碗里放盐、麻油、葱花，配料可以放榨菜丝、蛋皮、紫菜什么的，开水一冲，完事儿～

【宝宝快手菜】八珍年味馄饨的小贴士

1、家里有娃娃的，吃点荠菜好的，不过放少一些，毕竟是野菜，不容易消化 2、为了提香的话，搅拌馅料前可以加2勺麻油（湿度大的就不用了） 3、馅料里面放的这些配菜，其实可以随意的，正常情况下放3-4种就可以了 4、下馄饨的时候，热水下锅，开盖子煮，期间换一次中火，一般水开后再煮5分钟就好了，毕竟不是大肉馄饨，很容易煮熟的

菜谱创建时间：2020-01-07 20:41:16