简易烧舌头鱼

作者： swtswt

作为爱吃辣子的胶东人，做海鲜也要用小米椒，对味的～

用料

• 鱼 4条
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 花椒 10粒
• 姜 5片
• 盐 酌情克
• 酱油 1勺
• 糖 酌情克

简易烧舌头鱼的做法步骤

步骤 1

小葱、姜、蒜、小米辣切末，舌头鱼剥皮去内脏

步骤 2

油热后加花椒炒香

步骤 3

再倒入姜蒜小米椒炒香

步骤 4

鱼沥干水后下锅，两面煎至变色，依次加料酒，酱油，盐，糖

步骤 5

加水，刚没过鱼为宜，盖锅小火烧十几分钟入味。

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步骤 6

步骤 6

水半干，鱼上色时加葱花，盖锅2分钟，出锅！

简易烧舌头鱼的小贴士

糖可以去腥，中和海鲜加盐的咸涩感，如果不吃糖，也可不加，或葱花前放醋。汤鲜香，不要浪费哟～

菜谱创建时间：2020-01-07 17:57:37