1面粉+水+鸡蛋调成稀面糊。2萝卜，胡萝卜擦丝放盐腌出水，把水滤掉。然后加入胡椒粉，生抽，白砂糖，香油拌匀。
3锅中加油，油温5成热放入油墩子模具预热一会儿，底部稍微留一点点油，然后倒入和好的面糊，厚度把底部铺平即可。4再铺上萝卜丝最上边再铺上一层面糊。5放进油锅里面炸，控制好油温。6待其8分熟的时候就能推出模具，在油里再炸一会儿，表面金黄即可出锅。
成品