红丝绒草莓蛋糕🍰

作者： 爱吃鱼的妙

红丝绒蛋糕胚 用的是@游乐儿-雪微博分享的方子🌟 第一次就成功，非常nice✅✅ 整体味道是少糖，喜欢甜的可加糖调整 📝记录一下，以后可以做更多的美食。

用料

• #红丝绒蛋糕胚
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 45克
• 红曲粉 10克
• 玉米油 30克
• 水 30克
• 细砂糖（蛋黄用） 5克
• 细砂糖（蛋白用） 45克
• 柠檬汁或白醋 几滴
• 盐 1克
• #奶油
• 奶油 300克
• 细砂糖 25克
• 奶粉 适量

红丝绒草莓蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

以上是@游乐儿-雪微博分享的红丝绒蛋糕胚

步骤 2

所有材料拿出备用；

步骤 3

水果洗净切成所需的样式；

步骤 4

打发奶油，打奶油前我习惯把打发奶油的盘提前放入冰箱冰镇一下，奶油是刚从冰箱里面拿出来，如果是夏天打发奶油，还要另外准备一个装冰水的盘，隔着冰水更容易打发；

步骤 5

加入白糖打发至出现纹理的时候就可以了，如果要加固奶油，可以加点奶粉搅拌均匀；

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步骤 6

步骤 6

打发好的奶油，放入裱花袋；

步骤 7

按照自己喜欢的造型加水果；

步骤 8

每一层都以此类推；

步骤 9

完成啦～

步骤 10

一点都不油腻，甜度刚刚好；

步骤 11

～

步骤 12

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步骤 13

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菜谱创建时间：2020-01-07 14:34:01