零基础超简单的疙瘩汤

作者： 大猫喵呜

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 200克
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 香菜 3小根
• 生抽 2勺
• 麻辣鲜 半勺
• 鸡精 一点点

零基础超简单的疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

1.切好的西红柿凉水下锅，煮到西红柿软烂，开锅大概15分钟！图片是下文提到的麻辣鲜

步骤 2

调料汁：食用油、香油、麻辣鲜、鸡精少许、盐根据自己口味加量、生抽、葱花

步骤 3

拌疙瘩：左手往里洒水，右手不停搅拌，不断把大疙瘩打散，这样做出的疙瘩特别小，最后碗里可以留少许面粉

步骤 4

把两个鸡蛋打匀备用

步骤 5

把拌好的疙瘩倒入煮好的西红柿汤里，下疙瘩是，用筷子边下边搅拌，防止结成大块。煮5分钟左右，放入调料汁，搅拌。倒入打好的鸡蛋液，也是边倒边在锅里搅拌。最后放入香菜。

步骤 6

大功告成，吃吧……出锅前可尝咸淡，看是否需要再加盐

菜谱创建时间：2020-01-07 13:15:10