炒土豆

作者： 美食摄影达人

好像土豆是每个人的最爱，吃了几十年的各类土豆美食，还是觉得二伯教的这个炒法最好吃😋真正的吃土豆就是要吃淀粉含量足的味道，香、绵、滑的口感。

用料

• 土豆 2个
• 葱 半根根
• 大料 若干
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 老抽 半勺
• 盐 适量克

炒土豆的做法步骤

步骤 1

准备淀粉含量高的老土豆🥔

步骤 2

记得要切大长条，比麦当劳的炸薯条还要粗一点，一定不要过水！一定不要过水！一定不要过水！

步骤 3

我喜欢用铁锅炒土豆，先将葱段、蒜瓣、大料过油爆香

步骤 4

将切好的土豆下锅

步骤 5

不停的翻炒，让土豆条周身都沾上油

步骤 6

不停的翻炒，直到土豆沾油变金黄色，放适量盐，加入老抽半勺，持续翻炒匀色，加半小碗水翻炒收汁即可装盘

步骤 7

美味土豆条就👌了

步骤 8

吃起来绵绵、滑滑，口感细腻饱满，来碗大米粥，简直是绝配。赶快行动吧！

炒土豆的小贴士

土豆一定不要过水洗芡！土豆一定不要过水洗芡！土豆一定不要过水洗芡！吃的就是芡粉的丝滑感，试试😄

菜谱创建时间：2020-01-07 09:50:27