肉松辫子面包

作者： _灰pva

用料

• 鸡蛋 1个（50克左右
• 白砂糖 100克
• 黄油 70克
• 高筋面粉 500克
• 奶粉 20克
• 酵母 8克
• 盐 5克
• 温水 200ml
• 肉松 适量
• 白芝麻 适量
• 沙拉酱 适量

肉松辫子面包的做法步骤

步骤 1

先看文字教程，再看图片吧😆

步骤 2

文字有点多哈

步骤 3

开始准备材料吧🥰

步骤 4

准备好所有材料

步骤 5

白砂糖加温水融化

步骤 6

高筋面粉、奶粉、酵母混一起开个窝🦃（要是担心难操作还是用个盆装着弄吧，盆子弄比较保险，我就是懒得再洗一个盆而已😭）

步骤 7

把刚才融化了的白砂糖糖水缓慢倒入（用盆的一边倒入糖水一边用筷子搅拌哦）

步骤 8

倒入后就是这样子，慢慢的混合揉成面团（用盆的小伙伴也是慢慢揉成面团）

步骤 9

慢慢的揉它

步骤 10

然后加入鸡蛋🥚继续揉，忘了拍加入黄油🧈和盐的啦，反正加入以后揉均匀，有硬块的地方捏碎了硬块揉光滑

步骤 11

用保鲜膜包上静置10分钟⌚️

步骤 12

分成若干份相等份量的面团，取其中一个擀成椭圆形面皮，中间放入肉松，挤上沙拉酱🥗，然后用小刀在两侧切如图的小段，然后交错的叠起来（注意头尾两端要捏紧抱过好，不然散开影响美观）😂

步骤 13

叠好的面包生胚就是这样子的啦，把生胚放在烤盘上，用保鲜膜盖上，发酵90分钟⏰

步骤 14

发酵完成，取下保鲜膜，撒上适量白芝麻，提前预热烤箱，上下火190度，把烤盘放入烤箱，烤15分钟就可以出箱啦🥖🥖

肉松辫子面包的小贴士

🍖肉松是超市买的，可以用来做饭团也可以做面包，沙拉酱我用的是丘比甜味的。⚠️不同品牌的烤箱温度和时间都会有差异，在烤的时候要注意观察，根据实际情况来调节温度和时间哦！谢谢阅读😘

菜谱创建时间：2020-01-06 20:32:35