『荤』炒油蘑

作者： 灰发飞

用料

• 油蘑(滑子蘑) 500克
• 猪瘦肉 100克
• 尖椒1个，胡萝卜1/3根
• 葱/姜 适量，蒜3个
• 盐，白糖，生抽，蚝油

『荤』炒油蘑的做法步骤

步骤 1

油蘑 洗净，瘦肉 切片，胡萝卜 切菱形片，尖椒 切滚刀块，葱/蒜 切末，姜 切片

步骤 2

☞锅中烧水，水开放入油蘑，焯3分钟，捞出/控干 ☞锅倒底油，放入肉片，炒至变色，放入葱/姜/蒜 炒香 ☞放入尖椒/胡萝卜，炒30秒，放入油蘑，炒30秒 ☞放入生抽1勺，蚝油1勺，白糖1小勺，盐2小勺，翻炒1分钟，出锅

步骤 3

🐡大火快炒

菜谱创建时间：2020-01-06 19:34:28