茶香喜蛋

作者： 一枝茉莉花

这个配方同样适用于做茶叶蛋。

用料

• 鹅喜蛋 10只
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 八角 5粒
• 红茶 30克
• 生抽 25克
• 老抽 20克
• 白砂糖 20克
• 料酒 15克
• 盐 适量

茶香喜蛋的做法步骤

步骤 1

鹅喜蛋清洗干净，放入锅中，一并放入料酒煮熟（放入适量料酒可去腥）。

步骤 2

将煮熟的鹅喜蛋壳敲碎，将上述所有调料都放入锅中，并加入适量纯净水，盐根据口味添加，先开大火煮沸，然后开小🔥慢慢煨，差不多1.5小时左右即可食用！没有食用完毕的继续浸在汤汁中可更入味！

步骤 3

这是用同一配方做的茶叶蛋！

菜谱创建时间：2020-01-06 18:40:30