1、大米洗干净放入电饭煲内胆里(比平时多一点水，加少许的花生🥜油）浸泡十分钟。 2、准备食材腊肠切片，玉米粒，土豆切丁，香菇切丁。 3、起锅烧油，加入所有切好的材料，加入一勾豆瓣酱、生抽、少许鸡精，撒上少许黑胡椒粉，炒干水分备用。(炒过的食物放到电饭锅煮，因为食材本身就有水分，所以一定要炒干水分来。这样蒸出来的米饭颗粒分明，饱满又有弹性) 4、全部食材倒入到锅中，跟米饭一起煮，按下煮饭键，跳到保温后，闷10分钟左右开盖搅拌均匀即可。 5、开吃、如果家里有香葱撒上那就完美了。