米粉肉

作者： 馋猫红妹

用料

• 米粉 一袋
• 五花肉 500克
• 甜面酱 100克
• 红糖 50克
• 生抽 100克
• 水 适量
• 老抽 适量

米粉肉的做法步骤

步骤 1

把买回来的米粉先放锅里炒一下，把米粉炒成金黄色就可以出锅了

步骤 2

五花肉切成一寸宽的厚片，我用的是黑猪肉。

步骤 3

在米粉里加入甜面酱、红糖、还有生抽，搅拌均匀后把切好的五花肉让进去用手逐片裹上米粉，分三次放进水继续搅拌，直到水吸收了，最好加一点老抽调下色，剩下的就是把拌匀的肉放到一边让他继续吸收水分（10个小时左右就可以了），这样蒸出来的米粉肉软糯

步骤 4

最后上火蒸，开锅后转中火蒸90分钟就好了

菜谱创建时间：2020-01-05 21:39:08