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铁锅蛋
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作者:
拖延症犯了的小五
这道菜来源于微博上一个视频,石锅炖蛋。想搜下菜谱,发现下厨房没有这个菜谱,只好自己琢磨着做。家里没有石锅,只能用小煎锅,味道也很不错,操作也超级简单。
用料
鸡蛋
3个
盐
适量
调料汁
以下
酱油
一勺
蚝油
半勺
糖
适量
芝麻油
适量
白胡椒粉
适量
水
适量
铁锅蛋的做法步骤
步骤 1
三个鸡蛋,加盐打散。
步骤 2
热锅,油烧热,倒入蛋液。至蛋液8分熟,转小火,倒入调料汁。加热至9分熟,关火,然后用蛋液的余温,将蛋液哄至全熟。
步骤 3
完成,上桌,味道很鲜,试试看吧。
铁锅蛋的小贴士
鸡蛋一定要嫩。
菜谱创建时间:2020-01-05 19:24:35
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