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糟辣椒炒鸡胗

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用料

糟辣椒炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净,切小片,放盐,料酒,淀粉,抓匀,腌制半小时。

步骤 2

切葱蒜末(不爱吃姜,我就没放),小米辣切圈。

步骤 3

起锅烧油,油热放葱蒜小米辣,郫县豆瓣酱炒出香味,放鸡胗,炒到变色,放糟辣椒,全程中大火。

步骤 4

最后烹入碗汁(酱油,料酒,盐,糖,花椒粉,白胡椒粉,味精,醋),大火翻炒,出锅。

步骤 5

成菜

菜谱创建时间:2019-05-19 14:25:04
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