脆皮烤鸭

作者： 吃饱饭的塔塔

这种烤鸭就是我健身路上的绊脚石……

用料

• 鸭 1只
• 五香粉 若干勺（涂遍烤鸭即可）
• 十三香 若干勺（涂遍烤鸭即可）
• 孜然粉 若干勺（根据喜好添加）
• 盐 若干克（涂抹全身）
• 酱油 1勺
• 枫糖 3勺

脆皮烤鸭的做法步骤

步骤 1

买来的鸭子洗干净

步骤 2

脖子那里的淋巴都处理干净（可以整块皮切掉，我因为喜欢吃脆鸭皮所以保留了脖子处的皮），右下角的就是淋巴，这些东西一定要处理干净

步骤 3

把盐，十三香，五香粉，孜然粉，酱油混合后均匀的涂抹在鸭子身上，给鸭子做一个全身的按摩💆，让香料均匀渗透入鸭肉

步骤 4

把涂抹了香料的鸭子装入食品保鲜盒中腌制一天

步骤 5

在烤盘上铺好锡纸，将腌制好的鸭子平铺在烤盘上

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步骤 6

步骤 6

将烤箱预热到175度后将烤盘放入烤箱中层，上下火烤30分钟

步骤 7

将烤鸭取出快速刷上枫糖（也可以是蜂蜜），刷遍鸭子全身

步骤 8

我用的是这种枫糖，其实用啥牌子都问题不大，刷蜂蜜也可以的

步骤 9

画好“妆”的鸭子重新再放入烤箱中层，再烤30分钟（时间其实也要参考自家鸭子的大小进行调整）

步骤 10

当当当当～～～～拿出来就烤好啦～～～味道超级棒～

菜谱创建时间：2020-01-05 18:17:36