没拍过程图，下次再传图片。 1．七八个鸡翅，先把每个内面都顺岔划一刀，然后冷水多泡一阵儿。 2. 加姜片、少许料酒焯水多煮一会儿去腥味，再用凉水冲凉，用厨房纸吸干水分。 3. 平底锅烧热油，中小火两面煎至金黄色，加一罐可乐，两勺生抽，两小勺盐，继续中小火煮熟。加生抽是为了上色更漂亮。 4. 煮熟的鸡翅先捞出来摆盘，沒划过的外面朝上。如果锅内的汤多，先大火收汤，粘稠后关火，浇在摆好盘的鸡翅上。 完美👐👐