黄油隔水化开,加入绵白糖,搅拌均匀。糖即使没有完全化开也没关系。
加入鸡蛋,搅拌均匀
低筋粉、可可粉和小苏打一起称好,过筛
加入巧克力豆搅拌均匀,注意不要过分搅拌,防止起筋。里面可以根据需要加入喜欢的干果,如蔓越莓干、核桃仁、巴旦木等。
用手取适量面团搓圆,然后稍微压扁一些,最好把几个巧克力豆摆在面上,烤出来比较好看。
烤箱预热,上下火180度烤十分钟左右即可。松松软软的,里面有巧克力豆,层次丰富。温度根据自家烤箱调节哦,有些商用烤箱需要200度二十分钟左右。