巨好吃的六合猪肝面

作者： 老无在云端

昨晚突然想起在南京大学的时候，常常去吃如意里后面一家紫金面馆的六合皮肚猪肝面，浇头足，冬天稀里糊涂吃一碗，解千愁。 想到就在盒马上下单买材料，可惜没有皮肚，只好吃猪肝肉丝面。

用料

• 猪肝 250克
• 肉丝 150克
• 木耳 30朵
• 上海青 3颗
• 鸡蛋面 一把
• 料酒
• 蒜
• 姜丝

巨好吃的六合猪肝面的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，要薄片。 如果买回来整个猪肝，用刀要注意。

步骤 2

白菜等等辅料备齐。

步骤 3

猪肝加料酒，淀粉，腌10分钟。

步骤 4

猪肝大火爆炒，变色即可

步骤 5

肉丝大火爆炒，变色即可，肉丝和猪肝爆炒前都要用蒜，姜丝香锅。

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步骤 6

步骤 6

把肉丝，猪肝，木耳，青菜，锅焖五分钟，煮面起锅。

步骤 7

最后，配香辣花螺佐餐。

菜谱创建时间：2020-01-05 13:49:53