冬天热乎乎的面片汤

作者： 刘凯瑞

家里蔬菜比较多 早起做了一锅面片汤 冬天的早上一碗酸酸的辣辣的面片汤真暖和

用料

• 盐 适量克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜 1把
• 面粉 克
• 各类青菜蔬菜都行
• 西红柿 2个
• 醋 2勺

冬天热乎乎的面片汤的做法步骤

步骤 1

准备葱姜蒜 切切切

步骤 2

青菜切一下

步骤 3

西红柿划十字 在锅里煮一下 去掉皮

步骤 4

切丁 香菜也切丁

步骤 5

其余蔬菜也切丁 家里有什么都可以用 豆腐 胡萝卜 菜黄 还留了一点不切丁的香菜和豆芽一起在锅里煮

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步骤 6

步骤 6

虾米临时热水泡十分钟 还有肉末 热水洗一下

步骤 7

这是基本所有配菜 还有肉末 一点点就行了 也可以不放 除了😌青菜没入镜 起锅烧油 葱姜爆炒 肉末炒一下 然后是胡萝卜 胡萝卜炒一下更营养 然后西红柿 入锅 炒碎 加入开水 依次放入虾米 豆腐 豆芽 小青菜 香菜最后放

步骤 8

面粉适量 加水和面成面团 擀成两个面饼 厚厚的 锅里煮开后把 面饼在手里揪成一块一块的下锅 再次煮开 淋上鸡蛋液就可以了

步骤 9

煮了大概十分钟 下面片 最后淋上鸡蛋液 放点醋 喜欢吃辣可以放胡椒 也可以给煮的过程放干辣椒

步骤 10

煮好了 香香的

步骤 11

劲道的面片

步骤 12

放图 好多蔬菜 放了干辣椒 辣辣的

步骤 13

这一碗是宝宝的 放辣椒之前盛出来的 酸酸的 营养丰富

冬天热乎乎的面片汤的小贴士

1.青菜不局限 什么都可以 也可以不用那么多 两三样就可以 但西红柿和豆芽是精髓一定要有 2.面片一定要劲道一点 稍微厚一点 个人觉得手揪的更有滋味

菜谱创建时间：2020-01-05 08:03:41