新疆烤包子

作者： 精美蝴蝶

用料

• 面粉 500克
• 羊油 20克
• 面团用盐 5克
• 温水 275克
• 羊肉 400克
• 洋葱 1个
• 孜然粉 10克
• 细黑胡椒粉 10克
• 花椒生姜水 50克
• 盐 10克
• 香油 20克

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

温水将面粉盐羊油调成较软的面团。静置半小时。用色拉油也可以啊，羊油香，膻气大。

步骤 2

开水冲泡花椒生姜水，盖上盖子焖10分钟后过滤只用水。羊肉剁碎（我偷懒用的羊肉片）加入花椒生姜水，孜然粉，细黑胡椒粉，盐，抓拌均匀，洋葱碎拌香油混合羊肉碎。馅料完成。

新疆烤包子的小贴士

可以只用姜末。不用花椒生姜水。

菜谱创建时间：2020-01-05 02:36:24