调蛋挞液:无水无油的干净盆里，打入鸡蛋、加牛奶、淡奶油、糖，搅拌均匀。鸡蛋一定要打散。
调好的蛋挞液加入蛋挞皮内，9分满。
烤箱预热上下火5分钟，我在调蛋挞液的时候就热上了，调完装好，大概就在5分钟。烤25分钟，其中上下火烤15分钟左右，上面颜色就烤好了，再下火10分钟烤皮。。我的烤箱是最老的小烤箱，时间根据自己家烤箱功率调整。