简易清蒸丁桂鱼

作者： 枫清飞

用料

• 桂鱼 1条
• 姜 1只
• 蒸鱼豉油 3勺
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 大葱 2根
• 蚝油 1勺
• 红辣椒 半个

简易清蒸丁桂鱼的做法步骤

步骤 1

丁桂鱼洗净去鳞去鳃剖开，两侧和腹内均匀抹上料酒和少量盐腌制20分钟

步骤 2

大葱白切丝

步骤 3

姜，红辣椒同样切丝

步骤 4

鱼腌制好后，将姜丝葱丝塞入腹内，鱼上也摆少量。然后倒入蒸鱼豆油和蚝油，蚝油可用手抹均匀。 然后锅里将水烧开，放入鱼盘蒸8-10分钟。

步骤 5

出锅后鱼上摆放红辣椒丝，用热油淋上。

菜谱创建时间：2020-01-04 17:28:16