准备炸好的豆泡
青、红椒各半个
把豆泡改刀
青红椒改刀切块
将煮好的白肉切片
炒锅加热倒少许油(油一定要少放一些煸炒白肉还会出油)
煸炒白肉
放入青红椒块和豆泡继续煸炒
放入一汤勺酱油(我用的是黄豆酱油,加入酱油会有酱香味)
煸炒一会儿
接着再放一汤勺老抽调色
最关键的一步就是放入一汤勺儿腊八醋(腊八醋是这道菜的关键)
出锅前放入少许蚝油
出锅(味道很棒,因为加了腊八醋五花肉吃上去就不会腻了)