酸辣嘎鱼豆腐汤

作者： 白日梦贩卖机

用料

• 豆腐 半块
• 小葱 5根
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 嘎鱼 4条
• 泡笋 4根
• 蒜 4瓣
• 白醋 2勺
• 生抽 1勺
• 剁椒 2勺
• 花椒 7粒

酸辣嘎鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

嘎鱼洗净，放料酒，葱段，姜片，花椒腌制20分钟

步骤 2

锅内热油，放姜片，蒜，葱段爆香

步骤 3

放切成段的笋段，翻炒几下，再放入泡椒，炒出香味，放白醋和料酒

步骤 4

放鱼，翻炒一下，就一下，然后赶紧倒温开水

步骤 5

加豆腐，生抽，急火炖到冒大泡后，转中小火慢炖

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步骤 6

步骤 6

汤色变黄变愁即可，撒葱段出锅

步骤 7

出锅啦，酸酸辣辣，超级好喝

菜谱创建时间：2020-01-04 00:51:32