1.先把辣椒配料都切好，放在一个盘子里！辣椒可以剁碎点！
2.把3个鸡蛋放碗里打发开来！
3.所有配料切好后，开始炒菜的第一步: 倒油入锅，烧红后，开小火，把鸡蛋液倒入锅里煎熟，注意，这个时候要小火，不然鸡蛋很容易焦，煎鸡蛋的过程用筷子夹鸡蛋翻过来另外一面继续煎熟，等鸡蛋成金黄色就是熟啦！！注: 煎鸡蛋稍微多倒点油，这样不容易黏锅！！煎熟后，把鸡蛋用筷子夹出来放盘子里，锅里的油不要动！ 开始第二步: 锅里油还在，直接开大火了，把切好的辣椒大蒜全部倒入锅里翻炒至熟！！ 进入第三步: 辣椒大蒜炒熟后，再把煎好的鸡蛋直接倒入锅里翻炒，这个时候一定要加点水进去锅里，不然很容易炒干，加水以后转小火，继续炒，这个时候倒入酱油，盐，鸡精，然后过1分钟就可以出锅啦！！！
超级完美的青椒炒鸡蛋！！！很久没来给大家分享我的家常菜了，最近在做直播，今晚回来太累，炒了个家常菜，就分享给大家，超级方便的一道菜，耗时20分钟就搞定！！！下班回来太累不想动的宝宝们，可以考虑做这道菜哟，绝对比外面的好吃！！！