黄油切小块室温软化,分三次放入糖粉
用电动打蛋器打均匀至黄油变白、蓬松,体积变大
分3次加入常温的蛋液,每次都打发至黄油与蛋液彻底融合,再加入下一次蛋液
搅拌至黄油和蛋液充分融合
低粉、杏仁粉和泡打粉混合,过筛三次,加入打发好的黄油里
用刮刀切拌至无干粉
分三次加入百香果汁,每次都彻底拌匀再加入下一次,切拌好的面糊细腻,有光泽
面糊装入裱花带,挤入模具
在美的蒸汽烤箱的屏幕触摸两次蒸烤键,选择热风烘烤模式、150度预热好后,把模具放在烤盘上,置入底层
烘烤20分钟左右,烘烤结束,立即脱模
开始享受美味吧
1、黄油打发后加入蛋黄液必须是分次加入,每次加入前都必须是搅拌均匀 2、多次加入百香果汁,每次都彻底拌匀再加入下一次。 3、蛋液最好常温,以防放入黄油后,油水分离 4、百香果滤掉籽再用