用APP打开

百香果玛德琳

1542人浏览 56人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 恒仔老妈
玛德琳绝对是一道快手而幸福的甜点 加入了酸酸甜甜的百香果果汁,让这款玛德琳的口感酸甜中带有奶香,特别适合下午茶 百香果的香味特别独特,闻着就感觉特别香。

用料

百香果玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油切小块室温软化,分三次放入糖粉

步骤 2

用电动打蛋器打均匀至黄油变白、蓬松,体积变大

步骤 3

分3次加入常温的蛋液,每次都打发至黄油与蛋液彻底融合,再加入下一次蛋液

步骤 4

搅拌至黄油和蛋液充分融合

步骤 5

低粉、杏仁粉和泡打粉混合,过筛三次,加入打发好的黄油里

展开全部
步骤 6
步骤 6

用刮刀切拌至无干粉

步骤 7

分三次加入百香果汁,每次都彻底拌匀再加入下一次,切拌好的面糊细腻,有光泽

步骤 8

面糊装入裱花带,挤入模具

步骤 9

在美的蒸汽烤箱的屏幕触摸两次蒸烤键,选择热风烘烤模式、150度预热好后,把模具放在烤盘上,置入底层

步骤 10

烘烤20分钟左右,烘烤结束,立即脱模

步骤 11

开始享受美味吧

百香果玛德琳的小贴士

1、黄油打发后加入蛋黄液必须是分次加入,每次加入前都必须是搅拌均匀 2、多次加入百香果汁,每次都彻底拌匀再加入下一次。 3、蛋液最好常温,以防放入黄油后,油水分离 4、百香果滤掉籽再用

菜谱创建时间:2020-01-03 18:39:26
打开App收藏