萝卜切丝用1匙盐腌20分钟，后挤干水份。将雪菜末，葱花，糖拌入。
面粉加水拌匀至滴落呈流水状
模具放入热油中加热6分钟，然后一勺面糊，一勺萝卜，再一勺面糊。
炸至面饼与模具边分离，模具轻磕锅边，面饼脱落，继续炸，至两面金黄，即可。