巧克力豆曲奇🍪

作者： Bingo_M

用料

• 黄油 60克
• A
• 白糖 50克
• 红糖 10克
• 盐 1克
• B
• 低筋面粉 115克
• 可可粉 10克
• 小苏打 2克
• 其他
• 牛奶 50克
• 耐烤巧克力豆 50克（另备一些装饰）

巧克力豆曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

秉持洗最少工具为原则#其实就是懒#，将黄油直接称好放锅里（等下煮化），将A（红糖白糖盐）称好放一起，将B（面粉小苏打可可粉）称好放一起，其他都准备好，开工。

步骤 2

小火煮化黄油后关掉，不煮化可以直接隔热融。#只要能融晒化了都行#

步骤 3

将A（红糖白糖盐）倒入，搅匀。

步骤 4

你看这时候是不是空了一个杯子，称50g牛奶待搅拌均匀后倒入。搅均。

步骤 5

筛入B（面粉小苏打可可粉）

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步骤 6

步骤 6

搅成一坨

步骤 7

加可可豆。我喜欢分次加，这样感觉比较均匀。

步骤 8

终于成为大坨的最终形态！！搓圆，放烤盘。

步骤 9

搓成圆圆小坨坨，单颗大概14g的样子

步骤 10

最后再给装饰两三颗巧克力吧。#大户人家倔强#接着就能送入烤箱了。烤箱预热后，200度，10分钟。

步骤 11

妥当！安排！

巧克力豆曲奇🍪的小贴士

⚠️ 1、牛奶可用淡奶油、鸡蛋替代，同为50g。鸡蛋混入时一定要等黄油冷却，要不就是熟鸡蛋啦啦啦啦！ 2、白糖选用绵白糖。刚开始做用的细砂糖，做出来口感emmmmm…也可以接受啦。会有点沙沙的感觉？哈哈哈，试试吧。 3、每家烤箱脾气不一样…多试试看最合适的温度吧。 4、球球小坨坨不用特意摁扁，烤完自己就扁下去了。

菜谱创建时间：2020-01-03 13:19:19