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💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学

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第一次炸酥肉,火锅还没吃完酥肉光盘了😁

用料

💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤

步骤 1

我用的肉如图带点肥,不能吃肥肉的就用里脊肉,切成条条

步骤 2

肉切好加2g盐,一勺花椒粉拌匀,盖保鲜膜腌制半小时,正宗的应该是整颗花椒碾碎的花椒粉,南方人不允许我的舌头那么吃花椒😂所以买的花椒粉简单粗暴

步骤 3

红薯粉打入两个鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

如图,没有疙瘩盖保鲜膜20分钟

步骤 5

20分钟后,加入2g盐一勺花椒粉搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

倒入腌好的肉条,使每条肉都均匀裹上面糊

步骤 7

锅里倒入适量油,六成热的时候放入肉条,一条一条的放,切记不要全部倒入,会成坨坨的,分多次炸

步骤 8

炸至金黄,图中炸的第一次,后来我又复炸了一次没拍

步骤 9

可以辣椒粉拌匀再装盘,家有小娃不吃辣,辣椒放一边,各取所需☺

菜谱创建时间:2020-01-02 14:56:51
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