番茄切小块，口蘑切片，虾仁解冻。
不粘锅小火炒口蘑片，炒到缩水变软。
口蘑片推到锅边，下番茄碎炒出汁。
加入纯番茄酱，如果比较干就加些水。
加入虾仁翻匀煮熟。
加适量盐和爱乐甜零卡糖调味，有干香草的可以加点调味。
汤锅水烧开，意面手拧一下放到锅里自动散开，按包装袋上的时间煮熟，捞出沥干。
将煮好的意面倒入炒好的茄汁虾仁口蘑酱里，用大食品夹翻匀。盛到盘子里拧一下比较容易成型，虾仁比较重容易留在锅底，夹出来放到意面上即可。
茄汁虾仁口蘑意面富含碳水和蛋白质，还应额外补充膳食纤维，比如加个蔬菜沙拉，和新鲜的水果补充维生素C和B族。