超简单版卡仕达酱（记录自用）

作者： 糊糊想做米发糕

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 200克
• 糖 18克
• 玉米淀粉 15克

超简单版卡仕达酱（记录自用）的做法步骤

步骤 1

超简版：1个蛋，200g水，15g玉米淀粉，18g糖。入料理机搅拌半分或1分钟，倒入锅（厚底比较好，太薄马上就要糊锅），小火加热，不断搅拌，熟了之后锅放冰水隔水继续搅拌至凉，放冰箱。

步骤 2

牛奶版：1个蛋，200g牛奶（或奶20g，水190g）15g玉米淀粉，18g糖。其它一样。

步骤 3

抹茶版：1个蛋，200g水（或牛奶），10g抹茶粉，15g玉米淀粉，18g糖。其它一样。

步骤 4

可可版：1个蛋，200g水（或牛奶），10g可可粉，15g玉米淀粉，18g糖。其它一样。

菜谱创建时间：2020-01-01 23:53:16