排骨玉米汤

作者： 本溪露露姐

用料

• 排骨 500克
• 姜 4片
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 大葱 2－3段
• 料酒 1勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 枸杞 几粒
• 胡椒粉 适量

排骨玉米汤的做法步骤

步骤 1

刚买回来的排骨用凉水浸泡30分钟，把排骨里面的血水浸泡出来。 凉水下锅，加入料酒，姜，葱，八角，桂皮，大火烧开2－3分钟去血腥，然后在凉水冲洗干净。

步骤 2

冲洗干净的排骨放入砂锅中，加水，姜片，料酒大火烧开转小火慢炖1.5小时。

步骤 3

炖了1.5小时的排骨汤加入玉米，胡萝卜，枸杞在继续炖30分钟。

步骤 4

炖了2小时的汤加入盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀出锅。

菜谱创建时间：2020-01-01 21:56:13