准备烙饼丝
准备配菜
鸡蛋打散，葱花，胡萝卜，圆白菜切丝
把锅烧热，倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液炒散后乘出。
加入食用油，炒香葱花，胡萝卜丝。
加入圆白菜丝翻炒
在圆白菜和胡萝卜翻炒均匀后马上加入烙饼丝，鸡蛋。
翻炒均匀后烹入生抽，醋，糖，盐。完成～
配上一碗紫菜蛋花汤～
一定要在圆白菜刚刚断生的时候就加入烙饼和鸡蛋，圆白菜炒的时间过长会出水，炒饼就会粘哒哒的，不干爽。 盐不要放太多，感觉烙饼本来就有一点咸味儿了。