脆皮烤鸡｜新年第一餐（北鼎烤箱食谱）

作者： 赟赟_

自从入了北鼎的这款小黄 做菜都变得积极了😄 新年第一天 来个烤鸡✌️ 废话不多说 马上开始

用料

• 三黄鸡 1只（800g左右）
• 大葱 半根
• 蒜瓣 5瓣
• 生姜 6片
• 香料（茴香八角香叶等等） 适量 看自己喜好
• 腌制酱料 老酒 生抽 蚝油=4:2:2（勺）
• 洋葱 半个
• 西兰花 125g左右
• 红黄椒 各一个
• 盐 适量
• 玉米油或者橄榄油 适量

脆皮烤鸡｜新年第一餐（北鼎烤箱食谱）的做法步骤

步骤 1

西兰花🥦洗净 切成合适大小

步骤 2

红黄椒 、洋葱，切好

步骤 3

大葱，蒜瓣，香料，生姜准备好

步骤 4

三黄鸡处理干净，抹一点点盐，给它做个马杀鸡后，再撒点胡椒粉抹匀备用

步骤 5

屁股塞入大葱（最好扎一下，不然烤的时候会爆出来，哈哈哈）

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步骤 6

步骤 6

放入密封袋，加入酱汁，以及生姜，蒜瓣，香料，按摩一下后腌制一小时

步骤 7

取出，汁水不要。然后用吹风机表皮吹干（脆皮的秘诀！！！！），再放进预热（200度）好的烤箱中，脚和翅膀包上锡纸（不包会焦）

步骤 8

200度先烤半小时～

步骤 9

再加入全部的蔬菜（蔬菜提前用油和少量盐拌匀）最后再烤半小时即可。

步骤 10

口水掉一地了是不是😂 最后10分钟抹点黄油或者蜂蜜 上色就特别好看咯✌️

菜谱创建时间：2020-01-01 20:12:06