将掺好的大米杂粮泡水20分钟，淘洗3边备用。
葱姜蒜蒜苗切沫，羊肉小排切小段（尽量切小点容易熟和入味）备用。
热锅凉油，油温5成热放辣椒面，五香粉炒香放入葱姜蒜，爆香后放入切好的羊肉，炒至肉变色放生抽，料酒，酱油，香醋，盐翻炒上色，加入半碗水中火炒10分钟，把肉炒熟。
加入泡好的杂粮翻炒，小火不停的加水（开水最好）熬制，直至熬出米油，（加水每次不能太多，一次一碗）在熬制过程要不停搅拌，防止粘锅，熬制过程大约在20分钟到半小时之间，最后放鸡粉蒜苗一点香醋搅拌关火。