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简单味美—红烧臭鳜鱼
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作者:
家有挑食小妞
非常喜爱臭鳜鱼臭香臭香的味道,而且腌制过后,肉质紧实,刺少。饭馆臭鳜鱼越来越贵,只好自己做。
用料
腌制好的黄山臭鳜鱼
1条
姜
几片
蒜
根
小米辣
3根
五花肉
少许
生抽老抽
少许
水淀粉
半碗
花椒几粒八角1颗香叶1,2片
简单味美—红烧臭鳜鱼的做法步骤
步骤 1
开袋取出腌好的鳜鱼水泡10分钟。
步骤 2
鱼身切花刀用油两面煎一下
步骤 3
锅中少许放油,加花椒八角五花肉粒炒出油脂,加姜片蒜小米粒。添加生抽老抽加入水没过鱼身即可。
步骤 4
炖煮10分钟后加水淀粉收汁出锅即可。
菜谱创建时间:2020-01-01 14:29:17
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