三文鱼洗净,切成宽条形,用厨房纸吸干表面水分。 柠檬洗净切一半备用,另一半可泡蜂蜜水喝。
用黑胡椒,盐,少许柠檬汁腌制30分钟,可使三文鱼更入味,更鲜美。
放一丢丢橄榄油(黄油更好),放入三文鱼中小火煎三分钟。 三文鱼本身油脂较多,所以不用放太多油。
翻面继续煎2-3分钟
两面煎制金黄,出锅前挤入少许柠檬汁(挤少量柠檬汁使鱼肉鲜美不油腻。
起锅后娃就手抓2块干掉了😓