南瓜上屉蒸熟。
挖出南瓜肉，用勺子碾碎然后趁热加糯米粉揉成光滑面团。糯米粉要少量分多次加入，和面团要带手套不然很黏手。面团分成20g/团。分好后装入保鲜袋随取随用，要不然风干了就不好搓成团了。
馅料（熟黑芝麻和冰糖打碎和猪油或黄油拌匀）要提前分好团放冰箱里冷冻好，糯米面团用手捏扁放一个馅料团起来，用手搓成光滑的汤圆。
把煮熟的汤圆连汤倒入放红糖的碗里就可以开吃了。